隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，食品行業(yè)為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)的競爭力，食品行業(yè)對水質(zhì)的要求也越來越來。用軟化水生產(chǎn)出的食品，食品比較松軟，口感較好。食品行業(yè)用軟化水設(shè)備是利用鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來形成沉淀物，進(jìn)而將水質(zhì)軟化。食品行業(yè)用軟化水設(shè)備安裝了集中控制閥，可以實(shí)現(xiàn)程序自動控制運(yùn)行，自動再生。
二、食品飲料行業(yè)用軟化水設(shè)備原理
由于水的硬度主要由鈣、鎂形成及表示由于水的硬度主要由鈣、鎂形成及表示鈉離子交換軟化處理的原理是將原水通過鈉型陽離子交換樹脂，使水中的硬度成分Ca2+、Mg2+與樹脂中的Na+相交換，從而吸附水中的Ca2+、Mg2+，使水得到軟化。
三、食品行業(yè)用軟化水設(shè)備工作要求
1、反洗：工作一段時間后的設(shè)備，會在樹脂上部攔截很多由原水帶來的污物，把這些污物除去后，離子交換樹脂才能曝露出來，再生的效果才能得到保證。
2、吸鹽(再生)：即將鹽水注入樹脂罐體的過程，傳統(tǒng)設(shè)備是采用鹽泵將鹽水注入，全自動的設(shè)備是采用專用的內(nèi)置噴射器將鹽水吸入(只要進(jìn)水有一定的壓力即可)。
3、慢沖洗(置換)：在用鹽水流過樹脂以后，用原水以同樣的流速慢慢將樹脂中的鹽全部沖洗干凈的過程叫慢沖洗。
4、快沖洗：為了將殘留的鹽沖洗干凈，要采用與實(shí)際工作接近的流速，用原水對樹脂進(jìn)行沖洗，這個過程的后出水應(yīng)為達(dá)標(biāo)的軟水。
1、設(shè)備運(yùn)行周期和進(jìn)鹽量可根據(jù)原水硬度的高低選擇調(diào)整，樹脂用量少，耗鹽低，水質(zhì)優(yōu)，操作簡單，維護(hù)方便。
2、設(shè)備適用性強(qiáng)，對高硬度≤30mmol/L一次軟化殘余硬度<0.03mmol/L。
3、制水工藝，采用浮動床逆流再生工藝，水質(zhì)、產(chǎn)水量穩(wěn)定，連續(xù)產(chǎn)水，用軟化水化鹽、再生、清洗。
4、節(jié)鹽、節(jié)水。再生鹽的比耗為75-90克/克當(dāng)量，遠(yuǎn)近低于同類進(jìn)口設(shè)備;自耗水少、只占設(shè)備產(chǎn)水量的2%-4%。
5、使用壽命長，由于閥結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，比原自動切換器使用壽命延長一倍。
6、設(shè)備重量輕、占地面積少、不需要用廠房、土建，安裝、運(yùn)行、維護(hù)費(fèi)用低。
7、安裝方便，只需接進(jìn)出水管和電源即可開機(jī)運(yùn)行。軟化水設(shè)備自動化程度提高，實(shí)現(xiàn)了無人操作。
五、食品飲料行業(yè)軟化水設(shè)備選型須知
一、看用途。不同的行業(yè)，需要的軟化水設(shè)備的型號是不同的，需要根據(jù)實(shí)際的軟化水的水質(zhì)等方面的需求進(jìn)行選型，例如化工制藥行業(yè)和鍋爐冶煉行業(yè)所需型號是不同的，采暖、冷卻補(bǔ)水、蒸汽鍋爐和工藝用水等不同行業(yè)領(lǐng)域的軟化水需求是不同的，其選型也是各不相同。
二、系統(tǒng)用水時間的差異。就是看看客戶具體要求的峰值、平均值、運(yùn)行時間和每小時用水量等不同的數(shù)據(jù)。比如說客戶需要連續(xù)供水的設(shè)備，就可以選擇雙控雙床的系列設(shè)備，或者是單閥雙罐的軟化水設(shè)備;如果不需要連續(xù)性的供水，則選購單閥單罐系統(tǒng)就滿足生產(chǎn)要求。
三、要求的出水量。客戶想要一天或者單位時間內(nèi)生產(chǎn)出多少軟化水，可以銷售出多少軟化水，根據(jù)需要進(jìn)行選型，來設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)型號的軟化水設(shè)備。設(shè)備的出水量一般是用噸/ 每小時計(jì)算，我公司的設(shè)備型號也是從05噸/小時到200噸/小時不等。
四、看原水的硬度。城鎮(zhèn)供水一般是由江河湖水等地表水、地下水和自來水組成。我們要確定自己使用的軟化水設(shè)備是使用哪一個種類的原水，有條件的可以對其進(jìn)行檢測，測定它們的硬度。
一般來說，如果當(dāng)?shù)厮吹挠捕缺容^高，設(shè)備在周期范圍內(nèi)的止水總量就相對比較少，這樣就會造成再生頻繁等不必要的麻煩，嚴(yán)重影響樹脂的使用壽命。
硬度較大的水源則需要樹脂的使用面積，也就是說水的硬度大，使用的軟化水設(shè)備的就要相應(yīng)大，需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選購。
另外，對于水的硬度，可以到相關(guān)的檢測部門進(jìn)行科學(xué)的測試和分析，以充分了解當(dāng)?shù)厮吹乃|(zhì)。
