高壓均質(zhì)機(jī)是一種制備超細(xì)液液或液固分散物的專用設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、制藥、化工、輕工、生物技術(shù)等生產(chǎn)和科研領(lǐng)域。該機(jī)中與物料接觸部分的零部件均具有的耐磨性、耐蝕性，對(duì)物料本身特性不會(huì)產(chǎn)生影響。它的分散、乳化效果大大優(yōu)于膠體磨，是生產(chǎn)當(dāng)中用于膠體磨之后，將被加工物料進(jìn)一步細(xì)化（0.01-2um）的理想設(shè)備。該機(jī)具有品種規(guī)格齊全、性能技術(shù)、效率高的特點(diǎn)。
均質(zhì)機(jī)工作原理
物料的加工是均質(zhì)閥里完成的。物料在高壓下進(jìn)入可調(diào)節(jié)間隙的均質(zhì)閥組件時(shí)，物料獲得的射流速度（200-300m/s），從而在均質(zhì)閥里形成一個(gè)巨大下跌，在空穴、湍流、剪切、高速撞擊等多種作用力下把原先比較粗的乳濁液或懸濁液加工成極細(xì)微、分散、均質(zhì)、穩(wěn)定的液-液乳化液或液-固分散物。