斬拌機介紹：
性能：
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
優(yōu)勢：
1、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是；
2、斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國內(nèi)排行；
3、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；
4、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。
用途：
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機械。
詳細參數(shù)：
| 型 號 | 生產(chǎn)能力(kg) | 容積(L) | 功率(kw) | 斬刀數(shù)量(把) | 外型尺寸 |
| ZB-125 | 100 | 125 | 22 | 6 | 2100×1420×1600 |
| ZB-80 | 65 | 80 | 11 | 6 | 1900×1500×1500 |
| ZB-40 | 20 | 40 | 5.1 | 3 | 1350×1300×1200 |
| ZB-20 | 10 | 20 | 1.1 | 3 | 780×600×850 |
